Letos proběhl již 11. ročník soutěže Cena Potravinářské komory ČR, který byl velmi úspěšný pro společnost Nestlé. Ta si odnesla hned dvě ocenění – uspěla jak v nově zavedené kategorii Alternativní potraviny, kde zvítězil produkt Garden Gourmet Marine-Style Crispy filet, tak i v tradičních kategoriích jako je Evropská inovace. V této kategorii byly porotou oceněny tyčinky Nestlé Fitness Multigrain Protein Cocoa a Nestlé Fitness Multigrain Fibre Honey.

Léto je časem prázdninových radovánek, během nichž přichází také volnější režim. Pro mnohé rodiče je občas výzvou vybalancovat toto obdobím se zajetým stravovacím harmonogramem. Markéta Veverková, nutriční specialistka programu Nestlé pro zdraví dětí, vysvětluje, jak udržet vyvážený jídelníček i během léta, jaké potraviny zařadit do jídelníčku sportujících dětí a proč je důležité dbát na dostatečný pitný režim.

V České republice již veganské produkty ochutnalo 56 procent obyvatel a obliba jídel na rostlinném základě stále stoupá. Co tak o letošních vánočních svátcích zkusit něco neotřelého a ochutnat veganskou novinku Marine-Style CRISPY FILET od Garden Gourmet? V testu spotřebitelů tento pokrm dokonce zvítězil nad rybou a pyšní se také vysokým obsahem bílkovin z pšenice a hrachu.

Hubnutí je často spojeno s různými mýty a nedorozuměními. Mnoho lidí má navíc touhu zhubnout co nejrychleji a zapomínají přitom na potenciální nežádoucí faktor – tzv. jojo efekt. Hubnutí však nemusí být nepříjemný proces plný omezení a utrpení, stačí se zaměřit na několik věcí, dát tomu trochu času a poměrně brzy zjistíte, že vaše tělo vypadá lépe a cítíte se zdravěji, aniž byste se museli příliš snažit.

Na olomoucké přírodovědecké fakultě vytvořili 3D modely proteinů variant koronaviru delta a omikron, které pomohou lépe pochopit jejich rozdílné vlastnosti a chování. Na modelech u jednotlivých variant lze pozorovat rozdíly v mutacích na spike proteinu, což je hrot na povrchu viru. Tyto změny podle autora modelů Karla Berky způsobují větší nakažlivost varianty omikron a nižší účinnost protilátek.

Jaro je zatím trochu nesmělé, ale práce na vinici je o poznání příjemnější než v zimě, kdy jsme vás učili, jak správně ostříhat. Vlastně by se dalo říct, že v slunečných jarních dnech je vinohrad oázou klidu a pohody. Alespoň tak to v Mutěnických vinicích BV vinařství vypadalo, když jsme natáčeli dnešní příspěvek. Sluníčko krásně hřálo, nikde ani živáčka, ptáci prozpěvovali, a kromě nich bylo slyšet jen cvakání ručních vazačů. Prostě idyla. Teda až na tu práci…ale i ta byla celkem fajn.

Že se efektivní hubnutí a příjemný pocit sytosti vzájemně vylučuje? Pak jste zřejmě neslyšeli o Santiagově dietě, moderním a vysoce účinném redukčním programu, s jehož pomocí se nezbavíte pouze přebytečných kilogramů, ale osvojíte si i zásady zdravého životního stylu pro trvalé výsledky.

Vše začalo nespokojeností s kvalitou potravin v obchodech a se svým životním stylem. Před osmi lety dostali manželé Molnárovi z Olomouce chuť na změnu svého života, což se jim podařilo nejen u sebe, ale i u řady svých spokojených zákazníků z celého světa. Jejich nápadem bylo založit firmu Fit-day, vyrábějící snídaňové a svačinové koktejly, které se záhy staly jedněmi z nejoblíbenějších na trhu. V současnosti si vzali k srdci připomínky svých zákazníků a vylepšili všechny produkty o přírodní mikronizovaný protein. Díky němu se z jejich koktejlů vytratila nepříjemná chuť prášku i hrachu.

Čtyři procenta Čechů nejí maso a stejně velký podíl populace praktikuje takzvané flexitariánství, tedy příležitostnou konzumaci masa a ryb. Vyplývá to z výsledků květnového průzkumu agentury Ipsos. Stravu s vyloučením či omezením masa preferuje desetina lidí, zbytku je lhostejné, zda konzumuje potraviny živočišného či rostlinného původu.

Na začátku mé exkurze do útrob litovelského pivovaru za poznáním vaření litovelského piva se setkávám s dvěma důležitými muži – ředitelem Pivovaru Litovel Lumírem Hynečkem a předsedou představenstva a také zdejším emeritním sládkem a velkým znalcem nejen litovelského piva, Miroslavem Koutkem. Právě tito dva mne budou po celou dobu prohlídky pivovaru doprovázet a zasvěcovat mne do tajů výroby zlatavého moku.