Mláďata vzácného druhu levharta mandžuského, který ve volné přírodě žije v počtu posledních zhruba 130 jedinců, se mají v olomoucké zoo čile k světu. Sebevědomá matka se o ně vzorně stará, koťata zdárně přibývají na váze a seznamují se se světem. Zoo nyní zveřejnila roztomilé video z jejich života.

Celková spotřeba potravin na obyvatele včetně ztrát a odpadů dosáhla 797 kg ročně, meziročně vzrostla o 9 kg, jak vyplývá z dat Českého statistického úřadu (ČSÚ). Spotřeba masa stoupla na 85,3 kg, z toho vepřové 43,3 kg a drůbeží 30,9 kg; hovězí činilo 9,1 kg.

Už po třinácté pořádal olomoucký supermarket Terno Den regionálních výrobků, na kterém lidé mohli ochutnat nepřeberné množství potravin pocházejících přímo z regionu a zároveň se jejich výrobců zeptat na cokoliv, co je zajímalo. Terno tak vychází vstříc svým zákazníkům.

Na dálnici u Olomouce celníci dopadli pašeráka masa. Polák převážel v kamionu téměř čtyři tuny kebabu. Celníci odhalili také dodávku bez chladícího zařízení, ve které řidič uzbecké národnosti vezl kuřecí. Řidičům hrozí pokuta až deset milionů korun.

Zpomalte, rozpalte gril nebo jen otevřete okno a nechte domem proudit vůni léta – stačí pár ingrediencí a během chvíle vykouzlíte domácí BBQ omáčky, které ohromí každého, kdo je ochutná. S kapkou irské whiskey získají hloubku, aroma a charakter, který byste čekali spíš v luxusní restauraci než ve vlastní kuchyni.

Léto je tady a k němu neodmyslitelně patří pořádná grilovačka. Ale ještě, než rozpálíte rošt, vydejte se do Globusu Olomouc. Hypermarket nabízí vše pro vaše grilování na jednom místě. Od masa a uzenin, přes voňavé čerstvé pečivo, ryby, sýry, zeleninu i ovoce, až po omáčky, koření a alko či nealko nápoje.

Gurmáni by si měli zapamatovat poslední květnový dne, kdy se bude v Přerově konat první ročník STREET FOOD FESTIVALU. Nabídne maso na mnoho způsobů, exotické speciality, ale připraveni budou také sušení červíci nebo cvrčci. Akci doprovodí kulturní program.

Velké pozdvižení vzbudil u Říkovic na Přerovsku kamion, který skončil v poli u silnice směrem na Kroměříž. Vůz s masem měl defekt, řidič strhl řízení, zlikvidoval betonový sloupek a zastavil se až v poli. Maso přišlo vniveč.

Vrchol olomoucké podzimní kulinářské sezóny je tady. A u toho byste určitě neměli chybět. Spojení jedné z nejoceňovanějších hub, aromatických bílých I černých lanýžů, s delikátními surovinami z Apeninského poloostrova vám přinese neopakovatelné zážitky. Pětichodové degustační menu Víno a lanýže podáváme již 22. listopadu v Lobster Bistru (bývalé Bistro Helen).

Čeští vědci se zaměřili na využití hmyzího prášku v masných výrobcích. Malé larvy podle nich obsahují vysoké množství proteinů i zdravých tuků, v porovnání s ostatními hospodářskými zvířaty se zdá být chov hmyzu také ekologičtější. První výsledky ukazují, že přídavek hmyzí suroviny by mohl vylepšit jejich výživovou hodnotu.