Je tomu přesně rok od otevření nového olomouckého bistra U Ptáka v ulici 8. května. Jeho majitel Josef Krchňák se rozhodl přinést do hanácké metropole koncept, který do té doby v Olomouci chyběl. Srdcem bistra je totiž majestátní gril Rotisol, na kterém se točí kuřata z regionálního chovu. Ta jsou před každým grilováním šest hodin naložena do soli, aby byla krásně křehká a šťavnatá. Bistro U Ptáka si oblíbil i gastronadšenec Lukáš Hejlík, který jej v červnu vychválil na svých sociálních sítích a zařadil ho do svého projektu Gastromapa.

První burger věnovaný Olomouci, při jehož přípravě mistři kuchařského řemesla použijí tvarůžky i další suroviny typické pro region Hané, bude představen v pátek na Burger Street Festivalu vedle nákupního centra Šantovka v Olomouci. Návštěvníci budou moci až do neděle ochutnat tři desítky různých burgerů a dalších specialit.

Někdy během víkendu se neznámý pachatel vloupal do prodejny řeznictví v Plumlově. V prodejně nalezl jen několik ponechaných mincí, které odcizil, pak použil sekáček na maso, aby jím rozbil skleněnou výplň dveří a dostal se dál do objektu.

Při procházce mezi regály s grilovacími specialitami nám padly do oka grilovací tyčinky. Na první pohled vypadají jako syrový polotovar, ale nejsou jím. Proto nás zajímalo, co od nich můžeme čekat. Sedmero tyčinek jsme tedy vyslali do laboratoře, aby odhalila, co ukrývají a jaké jsou. Největší slabinou byly údaje na etiketách. Hned dva výrobky kvůli nim propadly.

Čtyři procenta Čechů nejí maso a stejně velký podíl populace praktikuje takzvané flexitariánství, tedy příležitostnou konzumaci masa a ryb. Vyplývá to z výsledků květnového průzkumu agentury Ipsos. Stravu s vyloučením či omezením masa preferuje desetina lidí, zbytku je lhostejné, zda konzumuje potraviny živočišného či rostlinného původu.

Olomoučtí policisté pátrají po neznámém pachateli, který v noci na 13. května vykradl restauraci v Horce nad Moravou. Potom, co rozbil okno, si to namířil k baru a do skladu potravin. Odtud si odnesl 20 kilo masa a 18 lahví alkoholu. Po cestě ukradl také elektroniku a finanční hotovost.

Čeká nás slunečný prodloužený víkend a řada lidí ho bude trávit na zahrádce nebo v přírodě. Epidemiologická situace v souvislosti s onemocněním COVID-19 se vyvíjí příznivě, vzhledem k dosavadnímu chladnějšímu počasí je příznivý i vývoj sezónních infekcí, spojených s aktivitou klíšťat či grilováním.

Jako do spíže chodil tento týden dvaapadesátiletý muž do olomouckého supermarketu na Nové Ulici. Z obchodu si pravidelně odnášel velké množství masa, za které ale neplatil.

Rybí prsty jsou jednou z možností, jak podsunout rybu dětem, které o ni příliš nestojí. V mnoha domácnostech jsou alternativou ke štědrovečernímu kaprovi. Spotřebitelská organizace dTest poslala do laboratoře 16 vzorků těchto polotovarů, aby prověřila jejich kvalitu. Tři z testovaných výrobků v nezávislém testu propadly kvůli nedodržení legislativy – obsahovaly méně masa, než výrobci slibovali na obalu.

Celkem 280 kilogramů drůbežího masa neznámého původu našli inspektoři Státní veterinární správy (SVS) v potravinářském podniku v Hustopečích nad Bečvou na Přerovsku. Provozovateli hrozí až milionová pokuta.Veškeré maso musí zlikvidovat.