salám
SpolečnostVědci testují využití hmyzu v potravinářství. Cvrččí prášek přidávají do klobás a salámů
Čeští vědci se zaměřili na využití hmyzího prášku v masných výrobcích. Malé larvy podle nich obsahují vysoké množství proteinů i zdravých tuků, v porovnání s ostatními hospodářskými zvířaty se zdá být chov hmyzu také ekologičtější. První výsledky ukazují, že přídavek hmyzí suroviny by mohl vylepšit jejich výživovou hodnotu.
KrimiOpilý zloděj sebral ze stánku na vánočních trzích salám, který ukryl pod bundou. Kradl již v minulosti
V sobotu večer byl při krádeži na Horním náměstí přistižen osmatřicetiletý muž. Zloděj ukradl z jednoho ze stánků balený salám za 240 korun.
Život & stylNejlevnější německý salám je kvalitnější než český
Časopis dTest přinesl srovnání levných potravin z Německa, Rakouska, Slovenska, Polska a Česka. Cílem testu bylo poukázat na rozdílnou kvalitu chlazených a mražených výrobků, které jsou v dané kategorii nejlevnější. Předmětem srovnání byl točený a měkký salám, silné párky, rybí prsty, lahůdkový salát, jahodový jogurt a kysané zelí. Německé produkty prodávané za podobnou měrnou cenu obsadily v porovnání kvality dvakrát první místo. České zboží se svou kvalitou nestalo vítězem ani jednou, obsadilo však třikrát příčku poslední.









