Pondělí 3. 8. 2026 | Svátek má Miluše
Neděle, 2. srpna 2026, 19:27
Během druhého čtvrtletí letošního roku zkontrolovali hygienici v Olomouckém kraji celkem 91 školních jídelen a dalších zařízení, které poskytují stravování dětem a mladistvým. Nejčastěji sledovali skladování potravin nebo množství soli v polévkách. Na pokutách vybrali přes 20 tisíc korun.
Hygienické kontroly se zaměřovaly zejména na dodržování hygienických postupů při přípravě a výdeji jídel nebo na skladování potravin. Celkem v těchto oblastech udělili 10 pokut v celkové výši 24 tisíc korun.
Součástí kontroly bylo také měření koncentrace soli v polévkách ve školních jídelnách. Ze 17 školních jídelen zjistili optimální množství soli pouze v 9 případech.
Neděle, 28. června 2026, 11:43
Fyzická zdatnost českých dětí se podle odborníků i dat dlouhodobě zhoršuje. Hlavní problém přitom nemusí být v nedostatku sportovních kroužků nebo tělesné výchovy, ale v proměně každodenního života. Podle Jany Havrdové z kabinetu ministra pro sport,...
„Snižování obsahu soli ve školním stravování je důležitou součástí prevence civilizačních onemocnění. Naším cílem není pouze kontrolovat, ale také poskytovat provozovatelům odbornou podporu a praktická doporučení, která pomohou postupně snižovat obsah soli v připravovaných pokrmech při zachování jejich chuti,“ uvedla ředitelka odboru hygieny dětí a mladistvých Krajské hygienické stanice Dana Vránová.
Kromě toho hygienici také edukovali personál jídelen v oblasti zdravotních rizik spojených s nadměrným příjmem soli. „Světová zdravotnická organizace doporučuje dospělým přijímat maximálně 5 gramů soli denně, což odpovídá přibližně jedné zarovnané čajové lžičce. Přibližně 4 gramy soli přitom běžně přijmeme již z průmyslově zpracovaných a přirozeně se vyskytujících potravin,“ uzavřela mluvčí KHS Markéta Koutná.
Chceš mít přehled o tom, co se děje kolem tebe?
Aktualizováno 30. července, 17:50
