Typická velikonoční tabule s tučnými jídly a dostatkem alkoholu je plná cukrů, živočišných tuků a cholesterolu, které zdraví neprospívají. Podle výživové specialistky z prostějovské nemocnice Markéty Říhové přitom stačí několik jednoduchých úprav, díky kterým lze sváteční jídla odlehčit.

Více než tři stovky porcí řízku a bramborového salátu připraví na Štědrý den pro lidi bez domova pracovníci azylového domu Samaritán v Olomouci.

Jakmile je Olomouc cítit po punči neznamená to nic jiného než fakt, že se blíží Vánoce. Davový šílenství v obchoďácích zvesela stoupá, panika skrz nesehnání dárků se zvyšuje a chuť na bramborový salát se prohlubuje.

Rozsvícený stromeček, řízek s bramborovým salátem, vánoční povídání s modlitbou, to vše zažijí lidé bez domova díky pracovníkům střediska Samaritán o nadcházejících Vánocích. Klienti azylového domu se na Štědrý den setkají s otcem arcibiskupem, zazpívají koledy a společně poobědvají. Pro všechny uživatele služeb, od klientů žijících v sociálních bytech a azylových domech až pro ty, kteří žijí na ulici či přežívají ve squatech nebo pod provizorními přístřešky, je připraveno celkem 350 tradičních vánoček a stejný počet vánočních balíčků s potravinovými a hygienickými potřebami.