Vůně kouře, rozpálený gril, studené drinky a jídlo, které spojuje lidi u jednoho stolu. Léto je tady a s ním i čas posunout domácí grilování o úroveň výš. Kuchař Patrik Kolár připravil trojici receptů, které kombinují jednoduchou přípravu, výrazné chutě a letní atmosféru, kvůli které budete chtít zapálit gril ještě dnes.

Preventivní prohlídky ve šternberské nemocnici zaměřené na ledviny ukázaly překvapivou realitu. Zdravotníci vyšetřili téměř sedmdesát příchozích, u téměř dvou třetin zachytili odchylky od běžných hodnot, a lidé tak odcházeli s doporučením k odbornému lékaři.

Každý rok si slibujeme, že letos to vezmeme s větším klidem. Že nebudeme péct tolik druhů cukroví a že si všechno rozvrhneme tak, aby zbyl čas i na chvíli pohody. Jenže pak se ozve první koleda, v kuchyni to začne vonět po vanilce – a všechno je zase při starém. Sáhneme po sešitu s poznámkami po babičce, po oblíbených formičkách a po pár jistotách, které nikdy nezklamou. Mezi nimi bývá i slazené kondenzované mléko, které už desítky let patří k českým Vánocům stejně samozřejmě jako vanilkový cukr nebo ořechy.

Ve druhém čtvrtletí letošního roku provedla Krajská hygienická stanice (KHS) ve stravovacích zařízeních pro děti celkem 91 kontrol, z toho 85 kontrol se týkalo školních jídelen. V 15 jídelnách kontrolovali hygienici také koncentraci soli v polévkách. Optimální byla zjištěna pouze ve dvou z nich.

Ke každoročním oslavám jara patří mnoho tradic a setkání, jež se často neobejdou bez sladkých pochutin. Na velikonoční tabuli zpravidla nechybí beránek, mazanec a čokoládové figurky. Právě u oblíbených čokoládových zajíčků a vajíček je ovšem potřeba se mít na pozoru. Často totiž obsahují chemická sladidla, aromata a přidané cukry, které nemají s pravou čokoládou nic společného, varuje nutriční terapeutka.

Typická velikonoční tabule s tučnými jídly a dostatkem alkoholu je plná cukrů, živočišných tuků a cholesterolu, které zdraví neprospívají. Podle výživové specialistky z prostějovské nemocnice Markéty Říhové přitom stačí několik jednoduchých úprav, díky kterým lze sváteční jídla odlehčit.

Letos proběhl již 11. ročník soutěže Cena Potravinářské komory ČR, který byl velmi úspěšný pro společnost Nestlé. Ta si odnesla hned dvě ocenění – uspěla jak v nově zavedené kategorii Alternativní potraviny, kde zvítězil produkt Garden Gourmet Marine-Style Crispy filet, tak i v tradičních kategoriích jako je Evropská inovace. V této kategorii byly porotou oceněny tyčinky Nestlé Fitness Multigrain Protein Cocoa a Nestlé Fitness Multigrain Fibre Honey.

Léto je časem prázdninových radovánek, během nichž přichází také volnější režim. Pro mnohé rodiče je občas výzvou vybalancovat toto obdobím se zajetým stravovacím harmonogramem. Markéta Veverková, nutriční specialistka programu Nestlé pro zdraví dětí, vysvětluje, jak udržet vyvážený jídelníček i během léta, jaké potraviny zařadit do jídelníčku sportujících dětí a proč je důležité dbát na dostatečný pitný režim.

Potraviny v akcích v lednu meziročně zdražily v průměru o 37 procent. Vyplývá to z analýzy akčních letáků sedmi obchodních řetězců společnosti Česká distribuční. Porovnávala ceny 12 vybraných potravin a piva. Nejvíc od ledna loňského roku zdražila vejce, v průměru o 119 procent. Na dvojnásobek se zvýšily i ceny cukru krystal. Průměrná sleva potravin v akcích byla v lednu 24 procent, což je stejně jako loni.

Zdarma si nechat změřit hladinu cukru v krvi nebo tlak, poradit se o správném stravování nebo třeba o konopné kosmetice mohou všichni lidé, kteří v pondělí přijdou do prostějovské nemocnice. Ta u příležitosti Světového dne diabetu pořádá po celé dopoledne osvětovou preventivní akci. Podobnou akci pořádá i šumperská nemocnice.