Na kulturu, kinematografii, sport a na gastronomii pamatuje program Česko–maďarského roku, který byl tento týden zahájen v Olomouci. Maďarské prvky od června do listopadu obohatí řadu společenských akcí ve městě. Vrcholem bude Maďarský den koncem září na Horním náměstí v historickém centru Olomouce.

Kuchař Roman Paulus, který v minulosti pro pražský hotel Alcron získal šest michelinských hvězd, bude působit jako šéfkuchař olomoucké společnosti LOBSTER Catering. V Olomouci zároveň připravuje otevření nového konceptu kantýny. Vznikne v atriu budovy Envelopa Office Center, kterou poblíž historického centra města staví skupina podnikatele Richarda Morávka. Sdělil to Pavel Vysloužil ze společnosti Redstone Group.

Na Vyškovsku se stal zázrak. Gastrozázrak. Narozdíl od náboženských zjevení za ním však nestojí nadpřirozená síla, ale “obyčejná” lidská práce. Tvrdá práce, která se vyplácí, řeklo by se. To bychom však nesměli žít v České republice v roce 2020. Ondřej Brunclík a Šárka Mieglová mohou vyprávět klasický příběh drobných podnikatelů v gastronomii za časů koronaviru. A vlády Andreje Babiše. Příběh víc hořký než sladký. Příběh, kde je každá radost vyvážena nekončící řadou facek a nepředvídatelných ran pod pás.

Olomoucké gastro má za sebou kvůli koronaviru těžký rok. Šéfkuchaři, majitelé restaurací, hospodští, kavárníci a barmani se spojili. Chtějí poděkovat všem věrným hostům a štamgastům, bez kterých by nedokázali letošní těžký rok přežít. Cítí zároveň sounáležitost a ochotu se navzájem podporovat, pomáhat i ostatním podobně postiženým oborům a odvětvím.

Pivovary v Přerově a Hanušovicích navzdory nepříznivému dopadu pandemie koronaviru na provoz restaurací a prodej piva uvařily sváteční ležáky. Budou před vánočními svátky k dostání ve znovuotevřených hospodách i prodejnách. Pivovary si pochvalují poptávku po vánočních speciálech, jejichž produkci v posledních letech zvyšovaly.

Zřejmě až do posledního místa bude většinou zaplněna povolená kapacita hospod v centru Olomouce, které se ve čtvrtek otevřou po nucené pauze kvůli koronavirovým opatřením. Vyplývá to alespoň z neustálých telefonátů a žádostí o rezervaci. Podle majitelů podniků si místa rezervují především štamgasti, kteří k oblíbenému točenému pivu usednou poprvé téměř po dvou měsících. Restaurace snížení kapacity řeší většinou odebráním stolů.

Muffiny, sladké rohlíčky, dortíky či brownies mohou dodat potřebnou energii zdravotníkům ve Fakultní nemocnici v Olomouci zájemci, kteří se zapojí do dárcovské výzvy s názvem DOBRO(TY). Projekt, který začíná tento týden, podpoří zároveň i olomoucké kavárny a gastropodniky, které musejí být kvůli omezením proti šíření nemoci covid-19 uzavřeny. Právě ony za vybrané peníze pochutiny pro zdravotníky připraví, řekla dnes spoluorganizátorka projektu Tereza Poláčková Dobrovolnického centra Univerzity Palackého.

Zhruba poloviční návštěvnost oproti loňskému roku zaznamenala letos čtyřdenní podzimní přehlídka ovoce a zeleniny Flora Olomouc-Hortikomplex. Loni přišlo 20 000 návštěvníků; tehdy byl počet srovnatelný jako s předchozím rokem, kdy byla návštěvnost nejvyšší za posledních pět let. Letos jich bylo zhruba 9000, i přesto jsou pořadatelé s ohledem na současnou situaci spokojeni. Na atmosféře se to podle nich nepodepsalo, sdělila v neděli mluvčí výstaviště Pavlína Hamouzová. Hlavním tématem podzimní Flory Olomouc byla Zdravá rostlina.

Na Výstavišti Flora v Olomouci bude dnes zahájena podzimní přehlídka ovoce a zeleniny Flora Olomouc-Hortikomplex. Protože se koná v době rostoucího počtu nákaz novým koronavirem a krátce před vyhlášením nouzového stavu, bude se konat za přísných hygienických opatření. Výstava je zaměřena na vnitřní složení a zdraví prospěšné látky v rostlinách a jejich plodech. Součástí Flory, která potrvá do neděle, je i tradiční festival gastronomie a nápojů Olima a zahradnické trhy.

První burger věnovaný Olomouci, při jehož přípravě mistři kuchařského řemesla použijí tvarůžky i další suroviny typické pro region Hané, bude představen v pátek na Burger Street Festivalu vedle nákupního centra Šantovka v Olomouci. Návštěvníci budou moci až do neděle ochutnat tři desítky různých burgerů a dalších specialit.