Finalista kulinářské show MasterChef Jakub Menšík spojil síly s řetězcem KFC a propaguje nový burger se smaženým sýrem. Reklama ale vyvolala vlnu kritiky. Nejde však jen o nedávnou kauzu se zkaženým masem a špatnou hygienou. Lidé se zlobí i proto, že influencer v kampani použil merch brněnského bistra Būcheck, které se od spolupráce veřejně distancovalo.

Až do konce dubna mají milovníci vaření možnost seznámit se v prostějovském muzeu s kuchařským uměním minulosti. Výstava zahrnuje například válečné kuchařky, nechybí Domácí kuchařka Magdaleny Dobromily Rettigové nebo nejmenší kuchařka na světě.

S novým konceptem občerstvení přichází na prahu léta Zoo Olomouc, která do svých gastroprovozoven začlení modernější nabídku. Nejnavštěvovanější výletní místo Olomouckého kraje do svého menu připravuje například quasadilly, chléb s quacamole, kávové speciality či rozmanité dezerty.

Návštěvníci olomoucké zoo mají od nynějška k dispozici nové bistro s posezením u lanového centra. Zahrada postupně otevřela několik občerstvení, a nyní se tak může pustit do rekonstrukce restaurace pod vyhlídkovou věží. Nové bistro přišlo na dva a půl milionu korun.

Moravičany na Olomoucku jsou další obcí, která začaly třídit gastroodpad. Do projektu tridimgastro.cz se již zapojilo přes dvacet obcí a tři stovky gastroprovozů včetně stovky škol. Společnost EFG sváží kuchyňský odpad do bioplynových stanic v Rapotíně na Šumpersku a ve Vyškově, kde z něho vyrábí nízkoemisní biometan, elektřinu a teplo.

Olomoucká radnice začne jednat s majitelem městské tržnice o koupi této zchátralé historické budovy poblíž centra. Vzniknout by zde mohly prostor pro lokální prodejce nebo například restaurace. Majitel objektu budovu městu sám nabídl.

Již nějakou dobu neplatí, že v okolí olomouckého hlavního nádraží, není kam zajít na dobrou kávu, ani že je odtud za kulturou daleko. Multifunkční centrum Telegraph nabízí kulturní program, výstavy současného umění, kancelářské zázemí i gastro na vysoké úrovni.

Podniky v České republice v posledních měsících zoufale hledají nové pracovníky. Velmi napjatá je situace v řadě oborů, zejména ale v gastronomii, kde během koronavirové epidemie odešly z oboru tisíce lidí.

Několik desítek prodejců gastronomických specialit, regionálních produktů a řemeslných výrobků se zúčastní Tvarůžkového festivalu v Olomouci, kterým o víkendu ožije historické centrum města. Návštěvníci si budou moci koupit také textil a suvenýry s tvarůžkovou tematikou. Před dvěma lety návštěvníci festivalu spořádali čtyři tuny tvarůžků.

Rychlé rozvolnění, na které všichni restauratéři netrpělivě čekali dlouhé měsíce, přineslo mnohým z nich poměrně tvrdé vystřízlivění. Do řady provozoven si zákazníci totiž hledají cestu jen velmi pomalu. I mnohé z proslulých restaurací v Praze zely první „postcovidový“ týden prázdnotou a personál, pokud tedy ještě nějaký zbyl, posmutněle pozoroval, jak si lidé navzdory zlepšující se pandemické situaci stále chodí pro jídla do krabiček, nebo si je objednávají přes kurýrní služby. V lepším případě…