Oblíbené popíjení kávy má svou bohatou historii. Svou kapitolu černý nápoj napsal i do dějin Olomouce. Neodmyslitelně je spojena s italskými přistěhovalci, kteří byli průkopníky v pití tohoto nápoje, což jim zůstalo dodnes. V Olomouci založil první kavárnu Ital, ale první šálek kávy se zde servíroval jinak.