Kdo nedávno sledoval televizi, viděl odbornou přednášku, jak držet příbor, co se příborem má jíst a jaké děláme chyby. A jak to bylo na Hané? Pamatuji doby chleba se sádlem nebo škvarkovou pomazánkou a jak nám to chutnalo, píše publicista z Kobylé nad Vidnavkou na Jesenicku Bohumil Poulíček.

Kompletní line-up letošního 53. ročníku oznamuje hudebně-švestkový festival Vizovické Trnkobraní, který se koná v pátek a sobotu 19. a 20. srpna v areálu likérky Rudolf Jelínek ve Vizovicích nedaleko Zlína. Návštěvníci této největší hudební události letní festivalové sezóny ve Zlínském kraji se mohou těšit na špičky české i slovenské hudební scény, jako jsou kapely Chinaski, Rybičky 48, Tři sestry, Harlej, No Name či Mirai nebo zpěváky Tomáše Kluse, Katarínu Knechtovou a další interprety a kapely. Chybět nebude tradiční soutěž v pojídání švestkových knedlíků.

Borůvkové knedlíky představují pro řadu lidí neodmyslitelnou součást posilnění při návštěvách horských lokalit u nás. Nejen knedlíky, ale i další pochutiny obohacené o modré lesní ovoce o víkendu restaurace a občerstvení v Karlově Studánce, Karlove pod Pradědem, Malé Morávce i na vrcholu Pradědu. Poprvé v zimním termínu se totiž konají Borůvkové hody. Kromě více než desítky jesenických gastroprovozů se k akci připojí také Hotel Zlechov u vodní nádrže Plumlov.

Především na tradičních borůvkových knedlících, ale také na kančí kýtě s borůvkovým zelím či hamburgeru s borůvkovou majonézou si budou moci o víkendu pochutnat návštěvníci restauracích v Malé Morávce a v sousedním Karlově na Bruntálsku. Chystá se tam 20. ročních borůvkových hodů, na které se každoročně sjíždějí tisíce lidí.

Kompletní line-up letošního 52. ročníku oznamuje hudebně-švestkový festival Vizovické Trnkobraní, který se koná v pátek a sobotu 16. a 17. srpna v areálu likérky Rudolf Jelínek ve Vizovicích nedaleko Zlína. Návštěvníci se mohou těšit na kapely Kryštof, Chinaski nebo Škwor, ale také No Name, Mirai, Annu K. a další interprety a kapely. Chybět nebude stand-up vystoupení Komiků s.r.o. v čele s Lukášem Pavláskem a Milošem Knorem, tradiční soutěž v pojídání knedlíků budou letos moderovat Láďa Hruška a Michal Kavalčík.

Než jsem se ke špeku „projedla“ a začala ho v kuchyni používat častěji než nikdy, pár let mi to trvalo. Teď patří slanina i špek mezi ingredience, kterých si cením, protože jak se říká, tuk je nositelem chuti! A co si budeme povídat, právě teď je ideální počasí na ta všechna hutná těžká jídla v podobě krémových omáček všeho druhu, ke kterým se hodí právě špekový knedlík.

Po svátcích plných chlebíčků s vlašákem, kachen a knedlíků, řízků a salátů nebo kdoví,čeho dalšího, si dáme změnu a posuneme se směrem do Asie. Den před Silvestrem jsem se jala vytvářet bochánky Bao z kynutého těsta, které se dělají na páře a jsou lehčí než obláček. Na naší nečekané silvestrovské party, kdy nás místo tří bylo ve finále deset, padly za vlast rychleji než rychle.

Jazz Tibet Club je vyhlášená hudební scéna, kde se nehraje pouze, jak název napovídá, jazz, ale i žánrově odlišná tvorba. Ale je to dobré místo, kde se můžete najíst?

Ještě nevíte, kam dnes zajdete na oběd? Olomoucká Drbna pro vás má jedinečný tip na polední menu, na kterém si jednoznačně smlsnete. Dnes jsme zašli do restaurace Denisova Šest, kde si pro vás dnes šéfkuchař připravil hovězí na pivu s hořčičnými knedlíčky

Malou Morávku a Karlov v Jeseníkách zaplaví o víkendu borůvky. Na tradiční borůvkové hody se sjede tisíce jedlíků, aby ochutnali vyhlášené speciality z borůvek.