Univerzita Palackého bude hostit první ročník degustační přehlídky piv ze studentských mikropivovarů
Již pětatřicet vzorků přihlásili studenti do soutěže domácích piv, která se premiérově uskuteční v Experimentálním pivovaru EUREKA Přírodovědecké fakulty Univerzity Palackého. Soutěž Studentská pivní liga se na konci května zařadí do programu Moravské vernisáže piva. Nápoje uvařené v domácích či školních mikropivovarech mohou zájemci i nadále registrovat.
Mikropivovary v České republice fungují již na několika středních a vysokých školách. Studentská pivní liga se poprvé uskuteční 25. května v prostorách pivovaru Eureka Univerzity Palackého (UP) v Olomouci, který provozuje její přírodovědecká fakulta.
„Každá střední či vysoká škola může do Studentské pivní ligy přihlásit maximálně deset vzorků piv z vlastní produkce. Degustační kategorie budou zaměřeny na světlé ležáky českého typu, tmavé svrchně kvašené pivo bez omezení stupňovitosti, pivo z alternativních obilovin bez omezení stupňovitosti a takzvaný Brett Saison," uvedli zástupci univerzity.
Studenti mohou své vzorky piva, uvařeného pod záštitou školního pivovaru, zaregistrovat do soutěže na webu, kde jsou dostupná také podrobná pravidla. „Aby mohli být přijati do Studentské pivní ligy, v rámci které nemusí platit registrační poplatek, je nutné do poznámky v registraci uvést informaci o tom, jakou školu či pivovar zastupují. Školu poté požádám o informaci, kteří studenti se soutěže zúčastní. Jedná se o dvojitou kontrolu,“ uvedl spoluorganizátor soutěže Lukáš Kučera z katedry analytické chemie olomoucké přírodovědecké fakulty.
Univerzitní pivovar Eureka se do Moravské vernisáže piva, kterou bude v květnu hostit olomoucké Výstaviště Flora, zapojil již v loni. Studenti z přírodovědecké fakulty na této přehlídce produkce malých pivovarů prezentovali svůj recept na pivo KaraMnich. „Na základě této spolupráce jsme dostali možnost se aktivně zapojit také do organizace letošního ročníku Moravské vernisáže piva, a to formou spoluorganizování domovarnické soutěže, která bude probíhat na přírodovědecké fakultě. Navíc vznikl nápad zapojit do soutěže také studenty, jejichž střední nebo vysoká škola je napojena na nějaký pivovar,“ dodal Lukáš Kučera.
Proniknout do tajů výroby piva a její bohaté historie mohou olomoučtí studenti UP díky experimentálnímu mikropivovaru instalovanému v prostorách katedry analytické chemie od loňského roku, slavnostního křtu se dočkal 9. září. U příležitosti 450. založení olomouckého vysokého učení a 70. výročí založení přírodovědecké fakulty k tomu tehdy připravil i vlastní pivní speciál.
