Užijte si (nejen) gastronomický podzim ve Velkých Karlovicích

Degustační večer s Pavlem Sapíkem (4. 10.)

Pavel Sapík pochází z rodiny talentovaných kuchařů s mnohaletou tradicí. Dlouho působil ve vyhlášené pražské restauraci Terasa U Zlaté studně, nedávno převzal po otci rodinný podnik U Sapíků. Pro degustační večer v Lanterně připraví speciální menu snoubená s moravskými víny.

Degustační večer s vinařstvím Kadrnka (11. 10. a 28. 12.)

Představení nového menu hotelové zážitkové restaurace Vyhlídka se ujmou šéfkuchař Pavol Pikulák s vinařem Jindřichem Kadrnkou, s jehož víny je menu snoubeno. Servírovat se budou mj. terina z divokého zajíce, telecí esence, pošírovaný pstruh s pastinákovým pyré, dančí hřbet s frgálovým pyré a jako dezert višeň z černého lesa.

Galavečer s šéfkuchařem Tomášem Černým (19. 10.)

Večer plný italských chutí se odehraje pod taktovkou Tomáše Černého. Tento skvělý šéfkuchař 7 let působil v La Finestra in Cucina, jedné z nejuznávanějších italských restaurací v Praze. Nyní šéfuje restauraci Dejvická 34, která získala ocenění Bib Gourmand v Michelinově průvodci.

Noc bílých lanýžů (14. 11.)

Vzácné bílé lanýže a k tomu sklenička skvělého italského vína: za tímto gurmánským zážitkem nemusíte cestovat až do vyhlášené lanýžové oblasti Piemont. Menu plné italských specialit okořeněných chutí čerstvě nasbíraných bílých lanýžů je oblíbenou listopadovou tradicí Spa hotelu Lanterna, která se chystá i letos.

Galavečer s Lukášem Hlaváčkem (23. 11.)

Poznejte gastronomii nového talentovaného šéfkuchaře pražské restaurace Terasa U Zlaté studně. Svůj um léta tříbil v zahraničních michelinských restauracích, byl mj. zařazen do prestižního výběru 30 pod 30 magazínu Forbes. V Lanterně představí degustační menu založené na odlehčené moderní francouzské kuchyni.

Etiketa stolování s Ladislavem Špačkem (14. 12.)

Oblíbený večer v restauraci Vyhlídka, při němž si přímo u večerního menu připomenete zásady stolování a společenského chování s mistrem etikety.

Informace o všech gastro akcích najdete zde.

Tipy na další akce ve Velkých Karlovicích:

• 22. 9. Zbigniew Czendlik a Marek Orko Vácha: Umění žít
• 29. 9. Kurz pečení valašských frgálů (během podzimu další 4 termíny!)
• 12. 10. Podzimní kouzlení se stezkou odvahy – tradiční akce pro děti
• 18. – 20. 10. Wellness víkend pro všechny (s lekcemi cvičení)
• 19. 10. Běhej Valachy – běžecký závod seriálu DATART Valachy tour
• 15. – 17. 11. Zdravý spánek a spánková psychohygiena s Jitkou Ševčíkovou
• 6. 12. Marek Orko Vácha: Láska tvoří krásu

Pravidelné hudební večery s pianem či saxofonem v hotelové restauraci.

Celý kalendář akcí najdete zde.