Inspektoři zavřeli restauraci v lázeňské obci Skalka. Uvnitř našli špínu a mrtvé hlodavce

Státní zemědělská a potravinářská inspekce byla na kontrole v Restauraci Skalka ve stejnojmenné obci na Prostějovsku začátkem týdne a okamžitě ji uzavřela. Seznam zjištěných nedostatků je dlouhý.

Inspektoři uvnitř našli trus hlodavců a dokonce mrtvé hlodavce. Provozovna byla nezabezpečená před pronikáním škůdců, vyskytovaly se zde plísně, a to dokonce na stropě. Podle inspekce byly v restauraci výrazně zanedbaný úklid, výrazně znečištěné prostory, nečistoty na stěnách nebo stropě, nečistoty na podlaze, nečistoty na regálech nebo zařízeních a silně znečistěné chladicí zařízení.

Poškozené byly také stěny a strop a provozovatelé podle inspekce nevhodně skladovali potraviny.

Standardním postupem při uzavření restaurace či obdobného podniku je sdělení nedostatků provozovateli, poté následuje další kontrola, která je potřebná pro znovuotevření provozovny. "Jakmile kontrolovaná osoba opatření splní a zjedná nápravu neuspokojivého stavu, inspektoři provedou opakovanou kontrolu a v případě uspokojivého výsledku zákaz užívání prostor uvolní. Následně inspektoři zahájí správní řízení o uložení pokuty," popsal již dříve mluvčí Státní zemědělské a potravinářské inspekce Pavel Kopřiva.

Provozovatelka restaurace sdělila Deníku, že ji situace mrzí, podnik začala okamžitě uklízet. Věří, že možná už během dneška bude moci znovu otevřít.