FOTOGALERIE: V Prostějově je k vidění nejmenší kuchařka na světě, pochází z roku 1906
Až do konce dubna mají milovníci vaření možnost seznámit se v prostějovském muzeu s kuchařským uměním minulosti. Výstava zahrnuje například válečné kuchařky, nechybí Domácí kuchařka Magdaleny Dobromily Rettigové nebo nejmenší kuchařka na světě.
Výstava v Muzeu a galerii Prostějov má název O umění kuchařském. Nabízí pohled na vzácné kuchařské knihy týkající se evropské a domácí gastronomie v průběhu posledních pěti století.
"Výstava představí skutečné skvosty evropské knižní kultury. K vidění bude například první německá ilustrovaná kuchařka Ein new Kochbuch z roku 1581," uvedla mluvčí muzea Renata Janečková. K vidění je také nejstarší česká tištěná kuchařka z fondu Vědecké knihovny v Olomouci Kuchařství alchymisty Bavora Rodovského z Hustiřan z roku 1591 nebo miniaturní Vídeňská kuchařka z roku 1906 o rozměrech 24 krát 22 milimetrů.
Autorkou výstavy je historička olomoucké vědecké knihovny Petra Kubíčková.
Výstava připomene také Annu Weckerovou, která je autorkou první německé tištěné kuchařky napsané ženou. Její tvorba bude na výstavě zastoupena raritní basilejskou edicí Nové lahodné kuchařky z roku 1667. Vysokou francouzskou kuchyni přiblíží zásadní dílo Le Cuisinier françois od La Varrena, které formovalo aristokratickou gastronomii 17. a 18. století, stejně jako anglická publikace Royal Cookery P. Lamba z roku 1731.
Rakouskou a středoevropskou měšťanskou kuchyni představí například kniha Neueste Universal Kochbuch Anny Dornové, přezdívané vídeňská Rettigová. Českou národní kuchyni pak připomene Knížka kuchařská od Václava Pacovského z roku 1840 a chybět nebude ani Domácí kuchařka Magdaleny Dobromily Rettigové, jejíž dílo vychází dodnes. "Region Hané budou reprezentovat dvě rukopisné kuchařky Alžběty Šestákové, psané německy a datované kolem roku 1840," dodala Janečková. Výstava potrvá do 26. dubna.
