Gastronomické zážitky a atmosféra jako u moře. Náplavka v Olomouci se loučí s létem

Stejně jako za adventní proměnou náplavky stojí i za chystaným festivalem na přelomu léta a podzimu Šimon Pelikán a Petr Heneš. Událost pro oživení prostoru u řeky v Olomouci proběhne od pátku 11. do neděle 13. září.

„Chceme lidem dopřát ještě pár hezkých letních dní u vody a vytvořit atmosféru, kterou často hledáme na dovolených u moře. Bude tu dobré jídlo, hudba, plavby i program přímo na vodě. Kdo bude chtít trochu soutěžit, může se zapojit do závodů na raftech a paddleboardech, kdo si bude chtít jen užívat, může zůstat na břehu nebo vyrazit lodí za netradičním zážitkem,“ říká Šimon Pelikán, olomoucký podnikatel v cestovním ruchu, který provozuje například výletní Ololodě.

Právě plavby budou jednou z důležitých součástí akce, lodě budou směřovat k Olomoucké pevnůstce. „Přes den budou patřit především rodinám s dětmi. V cíli na ně bude čekat drobné občerstvení a zábavný program včetně setkání s vodníkem Emilem. S podvečerem se charakter plaveb promění,“ líčí Pelikán.

ZprávyPrvní michelinská hvězda pro Olomouc. Prestižní ocenění získala restaurace Entrée

Z pevnůstky se totiž stane netradiční restaurace pod širým nebem, kde si hosté dopřejí několikachodovou večeři s nápoji, o kterou se postará šéfkuchař Petr Heneš oceněný i slavným michelinským průvodcem. „Výjimečný gastronomický zážitek bude stát nejen na samotném menu, ale také na prostředí a způsobu přípravy,“ lákají organizátoři.

„U podobných akcí se vždycky snažím zachovat punc originality a vyhnout se klasickému pojetí profesionální kuchyně. Baví mě vařit na ohni, před lidmi a především na místech, kde se přede mnou ještě nikdy nevařilo. Prostředí a okamžik jsou podle mě součástí celého gastronomického zážitku,“ poznamenal šéfkuchař oceňovaného olomouckého podniku Long Story Short Petr Heneš.

Hudební část programu nabídne například D.U.Bmusic, Rivermons, Alibaba, DJ Forrest Pine, Liquidators Crew, TYNA nebo Martina Skácela. „Gastro zónu doplní pivovary i podniky známé z Olomouce a okolí. Návštěvníci se mohou těšit například na speciality Long Story Short, gril Vulcanus, Fishi Sushi, Balikejk, Františkovu pizzu, tacos a burrita od Dos Amigos nebo kávu a sladké z kavárny V lese,“ vyjmenoval Pelikán.

Ten se společně s Petrem Henešem jen před několika týdny vrátil z Himaláje, kde se účastnili benefiční akce na podporu místních škol. I olomoucké patrioty tak silně zasáhla zpráva o ničivých povodních, které v uplynulých dnech zdevastovaly region Nepálu. „Součástí programu bude proto sbírka na pomoc lidem zasaženým povodněmi,“ dodal k dobročinnému rozměru akce Šimon Pelikán.