Úspora energie i času. Na přírodovědecké fakultě UP vyvinuli novou metodu pro detekci těžkých kovů

Těžko kovy, jako je kadmium, olovo nebo cín, mohou mít vliv i na lidské zdraví. Proto je kontrola kvality rostlinných olejů zaměřena právě i na detekci těžkých kovů. Dosavadní metoda této kontroly byla ale náročná na čas i spotřebu chemikálií a hrozila u ní kontaminace zkoumaného oleje. Vědci z katedry analytické chemie Přírodovědecké fakulty Univerzity Palackého se tak rozhodli vyvinout novou metodu.

„Během experimentální části mé bakalářské práce jsem měl možnost vyzkoušet oba přístupy pro analýzu těžkých kovů v rostlinných olejích. Novou metodou se práce výrazně zjednodušila, zrychlila a dosáhli jsme zajímavých výsledků. Osobně si myslím, že nová metoda má velký potenciál,“ uvedl v tiskové zprávě student analytické chemie Jakub Grepl. Právě jeho bakalářská práce s názvem „Prvková analýza rostlinných olejů a tuků“ se stala podkladem pro tvorbu odborné publikace.

Podle studenta doktorského studia Filipa Gregara, který byl konzultantem zmiňované bakalářské práce, má nová metoda potenciál laboratořím ušetřit hodiny času. „To se jednak promítne ekonomicky ve velké úspoře materiálu a energií, ale hlavně ve zrychlení práce analytiků, kteří budou moci svůj čas a úsilí věnovat dalším projektům,“ vysvětlil hlavní přínos Gregar. Ten také dodal, že publikování práce v prestižním časopisu Food Chemistry je velkým úspěchem. „Ve vědě je občas důležité se ohlédnout za sebe a zamyslet se, zda jsou používané metody tak efektivní, jak by mohly být. A zda neexistuje možnost zajeté procesy urychlit a vylepšit,“ doplnil Gregar.

„Jakožto mentor obou studentů mám radost, že se nám podařilo experimentálně získaná data přetavit do odborné publikace, kde si mladší kolegové úspěšně vyzkoušeli celý postup přípravy a publikovaní odborného článku,“ uzavřel Tomáš Pluháček z katedry analytické chemie, který také vedl bakalářskou práci Jakuba Grepla.