AKTUALIZOVÁNO: Bistro, kde byl nalezen hmyz, zůstává otevřené. Inspektoři zákaz uvolnili
Čtvrtek, 11. července 2019, 11:20, aktualizováno 11. července 2019, 14:10
Státní zemědělská a potravinářská inspekce včera 10. července uzavřela čínské bistro WOK to go na Masarykově třídě v Olomouci. Důvodem uzavření restaurace byl podle serveru potravinynapranyri.cz mimo jiné výskyt hmyzích škůdců, zanedbaný úklid nebo nevhodně skladované potraviny. Při dnešní kontrole inspektoři zákaz užívání prostor uvolnili.
Nedostatky, které 10. července inspekce našla v restauraci WOK to go na Masarykově třídě v Olomouci:
- Výskyt hmyzích škůdců
- Špatné hygienické podmínky na toaletách
- Výrazně zanedbaný úklid
- Znečištěné kuchyňské náčiní
- Hromadění odpadů
- Výrazné znečištění všech prostor
- Nečistoty na stěnách
- Nečistoty na podlaze
- Nečistoty na regálech či zařízeních
- Silně znečistěná chladicí zařízení (nejsou jiné skladovací prostory)
- Prostory provozovny využívány i pro skladování předmětů, které mohou ovlivnit kvalitu nebo bezpečnost potravin
- Prostory provozovny využívány i pro činnosti nesouvisející s provozováním potravinářského podniku
- Nevhodně skladované potraviny
„Při dnešní kontrole inspektoři SZPI uvolnili zákaz užívaní prostor v předmětné provozovně. S provozovatelem bude zahájeno správní řízení o uložení pokuty pro zjištěná pochybení," uvedl dnes odpoledne mluvčí Státní zemědělské a potravinářské inspekce Pavel Kopřiva.
Vizitka autora
Foto potravinynapranyri.cz
Štítky hygiena, restaurace, hmyz, potraviny, Olomouc, Státní potravinářská inspekce
