Oslava tvarůžků, jedné z nejvýraznějších regionálních specialit regionu Hané, přilákala v průběhu víkendového festivalu do centra Olomouce podle pořadatelů přes 28 tisíc lidí. Výroba oblíbeného sýru v Lošticích letos slaví 150. narozeniny, aromatické pochutiny se v nejrůznějších formách a úpravách během dvou dnů spotřebovalo takřka osm tun.

V sobotu a v neděli ožije centrum Olomouce tvarůžkovou oslavou. Oblíbený festival připomene 150 let od zahájení výroby jedinečného českého sýra, návštěvníci se mohou těšit především na gurmánské zážitky. Olomoucký tvarůžkový festival již podeváté pořádá město Olomouc.

Tři tisíce suvenýrových eurobankovek vydává společnost A. W. Olomoucké tvarůžky u příležitosti 150 let výroby proslulého aromatického sýru ve městě Loštice. Sběratelské bankovky s motivem tvarůžků a významné osobnosti Aloise Wesselse budou v prodeji za 100 korun od 7. dubna v Lošticích, od 13. dubna pak v turistickém informačním centru v Olomouci.

Druhý ze tří kroků rozsáhlého investičního projektu zahájila společnost A.W. v Lošticích, kde se rozběhly přípravy výstavbu nového závodu pro výrobu olomouckých tvarůžků. Podnik se stopadesátiletou historií zmodernizoval a rozšířil v průběhu loňského roku své stávající prostory. V realizační fázi už je ale i další zásadní navýšení kapacit na devítihektarové ploše v nové průmyslové zóně.

Vánoční pečení nemusí být jen o tradičních receptech. Překvapit dokáže i slané cukroví a do některých receptů se mohou hodit i známé Olomoucké tvarůžky. Například linecké košíčky s tvarůžkovým taveným sýrem nebo profiterolky s tvarůžkovým krémem překvapí každou sváteční návštěvu.

Pohodová akce s vůní Olomouckých tvarůžků a pestrým hudebním programem? Přesně to v sobotu nabídnou Loštice na Šumpersku. V areálu u Žádlovického zámku se konají tradiční Loštické slavnosti, které představí koncerty napříč hudebními žánry, kulinářské speciality a bohatý program pro děti i dospělé.

Je moc dobře, že se pokračuje v tradicích Flory Olomouc. Pro mě je spíše záhadou, proč konšelé města Olomouce dlouhodobě neumí uchopit brand nadregionální, spíše republikové nebo možná až nekriticky středoevropské úrovně, kterým Flora nepochybně je, píše ve své glose Richard Benýšek.

Lívance, pizzy, hotdogy a další netradiční i klasické variace pokrmů s tvarůžky nabídla gastropřehlídka v centru Olomouce, který se už po osmé stal oslavou aromatické pochutiny. Víkendový tvarůžkový festival si i přes chladnější nedělní počasí nenechalo ujít 23 tisíc návštěvníků.

O víkendu ovládne centrum města tradiční Olomoucký tvarůžkový festival. Největší gastronomická událost se koná už poosmé. Tvarůžkové speciality nabídnou desítky prodejců a regionálních restaurací, špičkoví kuchaři předvedou kulinářské show a chybět nebude bohatý kulturní program na dvou pódiích.

První formovací stroj, který dokázal vyrobit neuvěřitelných až deset tisíc tvarůžků za hodinu, a umožnil tak tuto pochoutku dostat k velkému množství lidí, začal v Lošticích na Šumpersku fungovat před sto lety. Začala tak revoluce ve výrobě jediného původního českého sýra.